ARBOL DE COCO (Cocus Nucifera)
Clase: Licopsida Orden: Arecales
Familia: Cocoeae Género: Cocus
La palma de coco tiene un tronco semiliso, donde se encuentran
las huellas que van dejando las hojas, puede alcanzar alturas hasta de 10 m o
más, las hojas son pinnadas y grandes que se usan para techar casas; el fruto
llamado coco o cocotero está recubierto de una de una capa gruesa y fibrosa que
protege una nuez de cascara dura que está llena de agua y de una rica y
deliciosa pulpa, que puede ser consumida directamente o en otras preparaciones
culinarias como el arroz con coco, las cocadas, etc.
Además de ser una excelente
planta ornamental, los frutos son muy apreciados en la industria porque con
ellos se hacen innumerables preparaciones culinarias e industriales, el tronco
se usa eventualmente para hacer balsas.